前陣子，收到元樂蘋果年輪的邀請，參加新品體驗會

早就聽說元樂蘋果年輪的魔力了，所以二話不說馬上答應XD

而且威先生頗愛甜食，所以我們就趁假日一起去元樂 玩耍 體驗啦

一到現場，就聞到整家店有淡淡的麵粉烘烤得香味

桌上還擺了一座蘋果小山 差點順手拿起來啃 (流口水)

等待體驗會開始的時候，桌上有個很像桌曆的東西很吸引我的目光

一問之下，才知道這是有些新人會用蘋果年輪來代替喜餅，分送給親友!

因為年輪蛋糕在日本還有長輩心中代表的是圓滿的意思!!

用象徵幸福圓滿的年輪蛋糕來當結婚分送的禮物好像很不錯耶

而且還可以用這種小卡好可愛好溫馨喔

元樂當家大廚阿凱師傅在解釋”蘋果年輪製成總共要三天的時間!!”

阿凱師傅對於蘋果年輪的製作和原料的堅持，讓我聽得好感動!!

一分錢一分貨，好食材以及用心堅持做出來的美食，最能打動人心

接下來，阿凱師傅就邀請我們一起體驗蘋果年輪的製作過程!!!

進到 手術房 工作區之前要戴上手套和口罩XD

要當乖寶寶維護每個蘋果年輪的衛生喔

剛剛有說到一顆蘋果年輪的製程需要三天的時間!!!!

第一天就是要挑選當季符合規格的富士蘋果浸泡在特製的蜜汁內一整天

然後再用兩種奶油打法融合而成的奶油一層層覆蓋上去!!

看到的這台就是特別為蘋果年輪設計的烘烤機!!!!

要一直維持三百多度的高溫耶!!!師傅們都好厲害喔!!

要承受這麼高的溫度一整天 金價舊利害

每顆年輪都要在這台機器裡面輪流打滾烘烤12次之後才會變成香噴噴的蘋果年輪!!
(不要以為這樣就完成囉!!!還要灌入果泥才可以!!)

師傅要一直加奶油不停將奶油往前推，均勻裹在每顆蘋果上!!

烤好一層就在包裹一層，總共要12層的繁複手續!!!!!

我也來試試看XD 好怕把年輪都給弄壞!!!!!! (抖)

不過阿凱師傅說我弄得還不錯，可以考慮去打工 

猜猜這東西是幹嘛的???

每顆烤好的蘋果年輪都要符合這個尺規大小才可以喔，太大或太小都不行 (推眼鏡)

恩!!!這顆不錯，可以去灌果泥囉!! (誤) 話說我臉就跟一個蘋果年輪一樣大

烤好的蘋果年輪都要放在架子上吹電風扇把它吹涼XD

再來是要把蘋果年輪一顆一顆切開來!!!!!

由阿凱師傅親自示範，每顆的間距是11CM!!! 好精密喔!!

看阿凱師傅切得好輕鬆，感覺很熟練的樣子!!!

換我切，手一樣在發抖!!!!!!!!! 好怕切壞!!! 嚇死我了!!皮皮挫

阿凱師傅還說叫我要自己買單那些切得醜醜的 = =

威先生也有試切，阿凱師傅說他切得很棒，蓋美送!!

所以不想放他的照片，顆顆顆顆顆XD

看一下師傅把烤好的年輪放到架上快狠準的熟練過程!!!

這個過程要很快速又小心，要小心一直旋轉的年輪不能再次進烤箱!!

但又要防止年輪在過程中碰撞到!!!

不知道是不是故意做效果，師傅不小心撞壞一顆年輪XD

看起來好突兀喔XD 不過師傅不是故意的啦，一定是因為我們太吵了!!

話說，我一直說覺得這一排排蘋果年輪擺在那邊好像算盤喔 (噗)

阿凱師傅笑說要處罰師傅弄壞年輪XD

我覺得我好會捕捉阿凱師傅的風采喔!!哈哈哈哈哈

看一下剛剛的半成品，還要灌入果泥才算大功告成喔!!!

為大家再複習一次，蘋果年輪的製作程序!!!!

親切可愛的公關拿出Bo iron法國天然頂級果泥讓我們試吃

看起來好像冰沙喔!!!鮮紅的感覺好漂亮又好美味 (擦口水)

一直捨不得吃掉，顏色好漂亮，像紅寶石一樣 🙂

微酸微酸的香甜口感，這個果泥我喜番，但是好貴，只能試吃一口”痞乓”

這次”快樂鳥日子”的果泥內餡除了剛剛提到的法國頂級Bo iron果泥之外

還有用歐洲的紅醋栗和檸檬兩種果泥以黃金比例調製的內餡

以及凱莉茴香子和蜂蜜調製成的天然香料!!!

這幾種天然又高級的食材做成的特殊內餡，讓我好想快點吃到成品!!!!

阿凱師傅終於把”快樂鳥日子”端上桌了!!!!!!!!!

看看這切面圖，口水又要留下來了，而且我離它好近，好香喔!!!!

按照慣例，吃之前一定要先拍個照XD

噢喔喔喔喔喔，看起來好美味喔!!!!!!!

這是最剛開始推出的百香果口味，銷量也是相當好

百香果的好好吃，吃進去嘴巴都是滿滿的百香果香，但不是外面那種糖漿的味道!!!

不過甜不會膩!!!! GOOD!

快樂鳥日子也很好吃，可以感受到阿凱師傅的堅持 (笑)

這兩盤瑞士捲是要放來炫耀的!!!顆顆顆顆，這可是目前沒有對外銷售的喔!!!

是用頂級的法國Valrhona巧克力製作而成的巧克力瑞士捲喔 🙂

聽公關說她們也沒有吃過，很羨慕我們!!!!阿凱師傅龍心大悅拿出來請大家品嘗試吃XD

這可是阿凱師傅的私房料理呢!!!!一直以來都是款戴貴賓的私房料理唷!!!顆顆顆顆顆顆

我喜歡的是這個用伯爵茶跟北海道焦糖口味的瑞士捲!!

吃起來有淡淡的茶香，不會很黏膩，配上熱的大吉嶺一定很棒!!

威威一直都 愛吃醋 偏愛吃酸食，所以這款用七種綜合莓果製成的巧克力捲是他的心頭好!!

吃了兩三塊，就知道他有多愛這個XD 我也覺得這個酸酸甜甜很好吃!!

看看這表情就知道有多好吃了XDDDDD

在店裡逛逛的時候，看到牆上有很多名人簽名，看到我喜番的花猴耶!!!

馬上拍下來留念XD

最後，一定要跟阿凱師傅照張像，聽說阿凱師傅要接受GQ採訪!!!

我可是第一次跟GQ男模拍照耶!!!!顆顆

那天還從元樂外帶了一顆蘋果年輪回家，當然是選快樂鳥日子啦!!!

因為隔天是我的好朋友親密同居人生日!!!

人家說特別的禮物要送給特別的人!!!這麼特別的蛋糕我要獻給我的親密同居友人:)

盒子好可愛，送人好有面子!!!! 又是元樂剛出爐的新品，開心

最頂級的食材，獻給我愛的朋友!!!!

就如我們的友情一樣，有著最深的堅持，一層一層都不馬虎!!!!!

讓人嘗過之後就永難忘懷!!!!!! 生日。快樂

哈哈，這不是元樂文案喔，是我對好友的真情告白!!!

因為我一向喜歡在特別日子給人驚喜，這款蛋糕出的真是時候!!!

最後，附上元樂蘋果年輪的訂購資訊

元樂購物中心http://www.ipie2.com/

貼心24hr網路購物，低溫宅配服務， 更可選擇網路訂購來店自取。

訂購專線 02-2768-9769*436

客服信箱 [email protected]

新生門市：台北市新生南路一段95號

長春門市：台北市中山區長春路210號

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