[食記] 一吃就成為忠實顧客♥金鍋盃小火鍋

第一次在小火鍋店吃到這種跟臉一樣大的蝦
而且很新鮮很好吃,甜美派的那種XD

我個人是個非常熱愛吃火鍋的火鍋迷
對我來說,火鍋最重要的就是湯頭一定要好喝
然後主要食材要新鮮,沙茶醬要好吃
因為有些火鍋店的沙茶醬吃起來有種怪怪的感覺
然後菜盤的青菜要夠多又新鮮
不過最近我比較少沾沙茶醬,都是沾取醬油+蔥花+辣椒
這樣比較不肥胖XD

金鍋盃算是新開的火鍋店
因為朋友一直說好吃,然後某天聚會就約在金鍋盃
剛開始我聽到金鍋盃這名字
我一直覺得感覺好像聖誕節來了,金勾盃金勾盃這樣XDD

約在一個平日的晚上,因為朋友下班比較晚所以就在外面等了一下
第一次去,不知道是不是平日又剛開幕,所以人潮比較少

大約就是一般小火鍋店的價格
但這邊有很多種的特殊高湯可以選擇
然後海鮮種類也挺多的

原本是在牛奶起士鍋和藥膳鍋中抉擇
但轉身一看到旁邊的白板寫著第一名是牛奶起士鍋
就想說試試看好了!!
因為之前去新莊吃了有一家小火鍋店的牛奶鍋
喝了一口湯,我當場想要馬上走人 = =
所以後來對牛奶鍋都有點害怕,不敢再點嚇死了 (汗)

這次點的牛奶鍋,一端上桌是白白的一層泡沫在最上層
看起來有點像是泡泡澡的FU

等待菜盤的時候,攪動了一下我的牛奶起士鍋,居然撈到一大片的起士

接下來白泡泡就不見了,起士融化之後感覺超級香濃
整個迫不及待偷喝一口,好好喝 (轉圈+尖叫)
而且我現在一邊打文章一邊吞口水,肚子好餓阿

噢喔喔喔,我忘了說一件事情
為什麼我會變成忠實顧客,因為我請店員幫我加湯的時候
她居然是幫我加”牛奶”湯

不是加一般高湯!!!!!這點讓我整個大大的深深愛上金鍋盃
因為我最討厭每次點特殊鍋,結果加湯是加一般高湯
整個就覺得味道都走偏啦!!!!
所以說350的價格我個人是覺得非常的合理!!



威跟其他朋友點的都是一般的甘蔗高湯
一上桌,老闆就很自豪的說不用加料就可以直接喝看看
馬上試喝一口,是很清甜的高湯

男生們點的都是新鮮的海鮮類
威威點的是”草蝦王”,朋友點的是”大草蝦”
兩種比起來是不是差超多
而且點這蝦子鍋都還有蛤蠣,感覺挺划算的

草蝦王,一鍋是550
有5隻草蝦王,15顆蛤蠣
喜歡吃海鮮的,兩三個人合點一鍋這個在點其他的也不會太貴

頭感覺跟泰國蝦差不多大,但身體比泰國蝦長!!!

放到鍋裡面煮,大家就更清楚知道這隻蝦的大小了!!!
一放進去,整鍋就滿了XD

蝦子想不開,自己一頭栽進高湯裡了!!!!!!!!
哈哈,老闆後來建議我們可以先把蝦頭放進湯裡煮之後在整隻放下去
因為蝦頭比較慢熟,避免蝦肉會煮過老

對於海鮮,尤其是蝦跟蛤蠣、螃蟹超級沒有抵抗力
肥滋滋的蝦子看起來就是特別動人

蝦子的身體橫切面比大拇哥大

大草蝦雖然沒有草蝦王這麼驚人
但是跟一般的比起來也算是健美精壯!!

蛤蠣現在都不直接丟下鍋,一定要放在網子裡面煮
只要一打開就馬上吃,肥滋滋的好多汁又好鮮
看起來大大顆,裡面的肉煮起來也不小
不是那種中看不重吃的蛤蠣 😀

蛤蠣真的超新鮮,到下鍋前都還是活的!!

這是我的牛奶起士鍋配的肉,一般火鍋我都是挑選牛肉或是雞肉
但GG的朋友一直跟我說黑豬肉超好吃,是老闆的招牌
我就試試看點了黑豬肉



不喜歡點豬肉片,是因為有時候在外面吃豬肉會有一個豬肉的味道
我有點害怕,但金鍋盃的黑豬肉,真的很好吃耶
我沒有沾醬就直接吃了,果然朋友推薦的沒錯!!!真的很棒

菜盤,跟一般小火鍋一樣,兩種青菜搭配火鍋配料
不過我覺得金鍋盃的火鍋配料算是還挺多的!!

比較特別的是這邊的附餐還多了刀削麵這個選項

還有這個,好像是胡蘿蔔口味吧?!
我有吃一條,因為晚上可以不吃澱粉就盡量不吃XD
口感還算Q彈,不一樣的附餐挺特別的

一直很激動介紹了好吃的鍋物都忘記介紹一下店內的環境
簡單的飲料區

佐料區,不過我來金鍋盃兩次都還沒有去用過沾醬

小美冰淇淋!!!

老闆好逗趣,還把自己的FB跟APP寫在店內的白板上
很好奇到底有沒有人加他然後成為好朋友 😛

每次到一個新的地方都會很認真的拍照
拍到這塊白板我就覺得很好奇,老闆是在介紹高湯的材料
最後還說歡迎指定參觀高湯熬煮過程
就隨口問了一下店員

結果他們還真的就帶我們進廚房參觀了!!
終於知道為什麼那甘蔗高湯不加料,直接單喝為何那麼鮮甜了
原來裡面加了超多蔬菜還有甘蔗在熬煮
進到廚房打開這一鍋,好像在看日本的料理節目一樣
有一種很奇妙的FU
就覺得,真的有人很認真的在堅持做美味的料理!!!

好吃到隔幾天,小小的家庭聚會我也約姑姑他們到金鍋盃吃飯
又點了草蝦王來吃!!!!

這次我吃的是藥膳鍋還是蒙古鍋??
我有點忘記了XDDDD
湯頭也很好喝,但我內心最愛還是牛奶起士鍋
超級香醇!!


如果跟我一樣是火鍋迷,我推薦大家可以去試試看喔!!
打這篇文章真的是打到受不了,肚子有夠餓(吞口水)
後來第二次去金鍋盃,人潮就有點多了
所以建議大家要去之前還是先訂個位會比較保險喔!!

店家資訊

店名 : 金鍋盃小火鍋
電話 : (02)2537-2058
地址 : 台北市吉林路125-4號
營業時間 : 11:00~23:00

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